ジビエ料理のおすすめレストラン

【訪問時期】2016年9月
【レストラン名】オステリア ガウダンテ
【ジビエの種類】エゾシカ・山鳩
【住所】兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 umie MOSAIC 3Ｆ
【TEL】078-360-2800
【URL】http://www.gaudente.jp/


関西圏内では屈指のジビエ料理店。 特に定評のある山鳩料理に関しては事前予約が必要です。 綺麗に内臓・・・

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【訪問時期】2016年11月
【レストラン名】ル・ビストロ
【ジビエの種類】鹿肉・合鴨・ウサギ
【住所】兵庫県神戸市中央区下山手通3-8-14 元町アーバンライフ　２０１
【TEL】078-393-0758
【URL】https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000552/


狩猟期間中には店の代名詞とも言えるジビエ料理のメニューが並びます。 このお店の外観は小さなお城と言・・・

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【訪問時期】2016年10月
【レストラン名】かのう屋
【ジビエの種類】鹿肉・合鴨
【住所】兵庫県神戸市中央区加納町4-7-24
【TEL】078-391-2091
【URL】https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28023286/


ここのお店ではジビエを焼肉やすき焼きにして楽しむ事が出来るお店です。 神戸の中心街、三宮の北野坂の・・・

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【訪問時期】2017年3月
【レストラン名】嬉由
【ジビエの種類】馬肉・鴨肉・ラム肉
【住所】兵庫県神戸市中央区中山手通1-14-12
【TEL】078-325-5930
【URL】https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28044856/


少し変わったジビエ料理を楽しみたい方に是非お勧めなのがこのお店です。 基本的には焼肉屋さんなのです・・・

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【訪問時期】2016年2月
【レストラン名】ヴィザヴィ
【ジビエの種類】鹿・鴨
【住所】兵庫県神戸市中央区海岸通3-2-19 和泰ビル　１Ｆ
【TEL】078-327-4888
【URL】http://www.vis-a-vis-kobe.com/


ここの店の特徴は、店の名前の通りヴィザヴィ「もっと日常的に」と言った料理がコースで楽しめるお店にな・・・

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【訪問時期】2016年2月
【レストラン名】Orga オルガ
【ジビエの種類】熊・鹿・鴨
【住所】兵庫県神戸市中央区中山手通1-14-8 華東ビル 1F
【TEL】078-332-0250
【URL】https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28044425/


店の名前にもあるようにオーガニックにこだわったお店です。 ここの野菜や素材は全て有機栽培で育てられ・・・

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【訪問時期】2016年3月
【レストラン名】炉端 美酒食堂炉とマタギ
【ジビエの種類】蝦夷鹿、土佐鴨、猪豚
【住所】大阪府大阪市北区堂島3-4-1
【TEL】06-6458-6789
【URL】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27068131/


JR東西線北新地駅より徒歩5分と言う駅から近い場所に立地しておりアクセスは抜群に良いと言えるでしょ・・・

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【訪問時期】2016年8月
【レストラン名】ハジメ
【ジビエの種類】野兎・鹿・雷鳥
【住所】大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
【TEL】06-6447-6688
【URL】http://www.hajime-artistes.com/


ジビエが好きな方でもこの肉は珍しいと言われる程種類が豊富なお店です。 私がここで頂いたのは野兎を頂・・・

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【訪問時期】2017年1月
【レストラン名】炉端美酒食堂 炉とマタギ 西梅田
【ジビエの種類】蝦夷鹿・雲仙鹿・イノブタ
【住所】大阪府大阪市北区堂島3-4-1
【TEL】06-6458-6789
【URL】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27068131/


全国から仕入れされる新鮮なジビエを味わう事の出来るお店です。 店の外観は板張りになっているのですが・・・

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【訪問時期】2016年12月
【レストラン名】獅子銀 陶の郷
【ジビエの種類】猪
【住所】兵庫県篠山市今田町上立杭3 陶の郷
【TEL】079-597-2173
【URL】https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28013844/


ジエビが本当に好きな方には是非とも1度は食べて貰いと言えるのがこのお店です。 昔から丹波篠山は猪鍋・・・

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