【地域別】ジビエ販売所検索！

ジビエの販売店は日本全国にあります。
しかし、どこで買えばいいのでしょうか？
ここでは、ジビエを取り扱っているお店を都道府県別にまとめてみました。

地元のジビエ販売所をお探しの方は、ぜひ参考にしてみてください。

北海道・東北エリア

自然が多い北海道・東北エリアでは、数多くのジビエ販売所があります。
北海道では、エゾジカが有名です。
本州にいるホンシュウジカに比べて体格が大きく、脂が乗っています。

他にも、東北地方にはマタギの伝統文化があります。
マタギとは、熊など野生動物を捕まえて生計を立てていた人たちのことです。
希少価値の高いツキノワグマやヒグマは東北地方でよく獲れます。

関東エリアでは、食肉販売業者が多くあります。
そのため、肉の種類が豊富で、ジビエも扱っています。

山林地帯では野生の鹿や猪がよく獲れます。
高級レストラン向けにジビエを販売している業者もあります。
山梨県の早川ジビエは、徹底した品質管理により料理人からの評価も高いです。

中部エリアでは、自然が多くて鹿や猪がたくさんいます。
山の多い地域にいくと、レストランや旅館、サービスエリアなど、さまざまなところでジビエ料理を楽しめます。

害獣駆除の一環で獲った鹿や猪を活用する動きもあります。
長野県でとれたジビエを「信州ジビエ」と名付けてブランド販売しています。

近畿地方では、さまざまな地域でジビエが獲れます。
京都と兵庫の間の京丹後地域、滋賀や和歌山など少し都会を外れると鹿や猪がたくさん生息しています。

鹿肉を正式に販売するために、ジビエの処理施設を設けたりするなど、ジビエの販売に積極的な地域でもあります。

中国エリアでは、ジビエの販売は活発になってきています。
山口県で獲れた鹿や猪を「長州ジビエ」と名付けて販売しているところもあります。

四国地方でも、獲ったジビエ肉をソーセージや燻製などに加工して販売するなで、ジビエの有効活用に積極的です。

九州・沖縄エリアでも、ジビエの販売が盛んです。
九州地方では、大分など自然が豊かな地域で鹿や猪がたくさん獲れます。

沖縄でも、「屋久鹿」と名付けて地元の販売店で鹿肉を扱っています。

鹿や猪を獲っているけど、売り先がなくて困ってはいませんか？

以下のページより詳細をお聞かせください。
ジビエを買いたい方がいたときに、ご連絡させていただきます。

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