【訪問時期】2015年12月頃
【レストラン名】山女庵
【ジビエの種類】鹿
【住所】大阪府大阪市西成区岸里1-3-10
【TEL】06-6657-2292
【URL】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/27001139/

天下茶屋の駅近く、大きな暖簾に大きな提灯を掲げるお店があります。
なんとも風情のある佇まいのこのお店が、和風ジビエ料理で有名な山女庵さんです。

店内は全て座敷となっており、大きな木のテーブルには囲炉裏まで完備。
外観から内観まで、雰囲気はまさに山の中の小屋のような作りになっています。
ここが都会の真ん中であることを忘れてしまいそうな空間。

そんなお店で頂く料理も、まさに山を味わう品々ばかり。
見たこともないような太く立派なネギに、肉厚でプリプリのシイタケ。
それを豪快に炭火で丸焼き。
山に行かずに山を味わう料理が、これ程までに贅沢で美味しいものだったとは。
思わずニヤリとしてしまう美味しさ。

そして何よりもオススメしたい料理が、鹿肉のボイル。
鹿肉の肩ロースの塊をただボイルしただけのこれまた豪快な料理。
これがまあ、美味いったらないんですよ。

ホロホロに崩れるほど柔らかい鹿肉をナイフで切り分け、そこに岩塩をサラサラっと少しだけ振りかけます。
味付けはこれだけ。これを豪快に貪る。
口の中に広がる鹿肉の滋味溢れる旨味に、きっとハマってしまうことでしょう。

味付けがシンプルな分食べやすく、大きな塊肉が瞬く間に胃袋の中に納まってしまいます。
大阪の町中で味わう豪快な山料理を、一度味わってみてはいかがでしょうか。

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