【訪問時期】2016年2月
【レストラン名】ヴィザヴィ
【ジビエの種類】鹿・鴨
【住所】兵庫県神戸市中央区海岸通3-2-19 和泰ビル １Ｆ
【TEL】078-327-4888
【URL】http://www.vis-a-vis-kobe.com/
ここの店の特徴は、店の名前の通りヴィザヴィ「もっと日常的に」と言った料理がコースで楽しめるお店になっています。
私がここで食事を頂いた時には鴨肉と鹿肉の料理が出てきました。
フレンチなのですがかしこまって食べると言うよりは、気取らずに食事を頂くと言う感じでした。
和のテイストも入っており十分にジビエ料理を満喫する事が出来ました。
ここの店では猟銃解禁の時期以外はジビエを頼む事が出来ません。
その部分は残念です。
しかし新鮮な鮮度の良いジビエしか扱っていないと言う事なので安心して頂く事が出来ます。
またワインの種類も豊富でビンテージワインから、リーズナブルな金額設定のワインまで種類が豊富です。
私は個人的に食後にカルバドスを飲むのがお気に入りです。
料理に合ったワインをチョイス出来るので種類が豊富な事はありがたい事です。
また店の立地も神戸市営地下鉄・海岸線・みなと元町駅から徒歩5分圏内ですのでアクセスも便利なので気軽に訪れる事が出来るお店です。
またジビエ料理は高いイメージがりますがここのお店ではリーズナブルな金額設定になっています、
料金の事をあまり気にしないで食事を頂く事が出来るお店です。
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