【住所】秋田県南秋田郡八郎潟町字川口431-20
【URL】http://www.its-mo.com/c/%E5%85%AB%E9%83%8E%E6%BD%9F%E7%94%BA%E3%83%9E%E3%82%AC%E3%83%A2%E7%94%9F%E7%94%A3%E7%B5%84%E5%90%88/DIDX_DKE,564885/
【ジビエの種類】鴨肉

お店の紹介

“「八郎潟マガモ生産組合」
マガモは冬になると、八郎潟に飛来し、その狩猟は八郎潟の風物詩でもありました。
猟師達は、自分達の食すとは別に、地元に卸して売っていましたが、多くは取れないため、誰もが食することが出来る物ではありませんでした。
10数年前より、当組合にて、マガモを八郎潟の特産品にしようと、飼養が始まり、鶏肉より少々コストは高いものの狩猟時のみの時より、多くの人が味わう事ができるようになりました。”

ジビエの販売情報

“マガモ鍋用セット1羽分 \4,200
1/2羽分\2,100  特製スープつき

寒い冬にお取り寄せをして、家族団欒で楽しみたい鴨鍋セットです。
鴨の肉と、オリジナルな鴨のつみれ・特製スープは付いているので、それ以外に、家族や仲間、鍋を仕切る鍋奉行、好みの具材や醤油・味噌はご用意くださいとのこと。
狩猟で打ち落とされていた野生のマガモとほぼ、同等の旨みが味わえると評判のマガモセットです。
毎年1000数百羽の限定の商品です。
限定数に達したら、次期まで販売終了となります野で、お見逃しなくとの事。”

ジビエを売りたい方(猟師・販売業社様)

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