【住所】鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦421-34
【URL】http://www.pref.kagoshima.jp/ag02/sangyo-rodo/nogyo/tyoujuu/yakunikuya.html
【ジビエの種類】鹿肉

お店の紹介

「ヤクニク屋」は、鹿児島県の屋久島にある、ヤクシカ専門店です。
田畑や自然林を荒らす有害獣として捕獲・駆除されていたヤクシカは、島内には解体処理施設が無かったため,食材として流通することなく,その美味しさは限られた人のみが知るものでした。
ヤクニク屋は、そんなヤクシカを地域資源に転換し,屋久島の新しい食材としてのヤクシカブランドの普及につなげようと,島内初となるヤクシカ肉の解体処理施設を設置し、ヤクシカ肉の販売を行っています。
HPではヤクシカの各部位やそれに適した食べ方もわかりやすく紹介されています。
月曜日が定休です。

ジビエの販売情報

屋久島内初の解体処理施設で精肉された、ヤクシカの各部位の販売をしています。
モモ肉、ロース肉、ミンチ肉、スジ肉、リブ等と、種類豊富に取り揃えています。
HPでは各部位の詳しい説明も見ることができ、それぞれに適した食べ方もわかります。
ヤクニク屋のヤクシカ肉は、すべて加熱用となっています。

ジビエを売りたい方(猟師・販売業社様)

鹿や猪を獲っているけど、売り先がなくて困ってはいませんか?

以下のページより詳細をお聞かせください。
ジビエを買いたい方がいたときに、ご連絡させていただきます。

ジビエを売りたい方の申し込みフォームはこちら

ジビエを買いたい方(飲食店経営者様・一般の方)

高品質なジビエをリーズナブルな価格で仕入れたいと思ってはいませんか?

以下のページより詳細をお聞かせください。
ジビエを売りたい方がいたときに、ご連絡させていただきます。

ジビエを買いたい方の申し込みフォームはこちら