【住所】東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F
【URL】http://item.rakuten.co.jp/ambrosia/15000123/
【ジビエの種類】鳩肉
お店の紹介
「アンブロシア」は、イタリア食材全般を販売する、楽天市場のネットショップです。
世界三大珍味のフォアグラ・トリュフ・キャビアも種類豊富に取り揃えている他、オリーブオイル、生ハム、チーズ、パスタ等も種類が多く、一般のお客様だけでなく業務用をメインにしていることもうなずけます。
製パン・製菓材料や、ワイン、エスプレッソ豆等もあります。
店長の一押しが紹介されていたり、訳ありとしてセール品になっているものも人気のようです。
ジビエとしては、家禽類として、鳩や鴨、ウズラ等が揃っています。
フォアグラも鴨とガチョウとあります。
ジビエの販売情報
「アンブロシア」で取り扱っているジビエは、家禽類として、鳩や鴨、ウズラ等があります。
鳩（ピジョン）はフランス産で、ビタミンB1、B2及び鉄分が多く、脂質が少ないのが特徴。
フランスの鳩生産量の75%を占めるヴァンデ県に位置する、アンジュ地区は鳩の飼育が盛んなことで知られています。
鴨は、フランス産、ハンガリー産、スペイン産と広く揃っています。
フランス産のウズラ（カイユ）は、柔らかく旨みが多い肉質です。
フォアグラも鴨とガチョウとあります。
ジビエを売りたい方（猟師・販売業社様）
鹿や猪を獲っているけど、売り先がなくて困ってはいませんか？
以下のページより詳細をお聞かせください。
ジビエを買いたい方がいたときに、ご連絡させていただきます。
ジビエを買いたい方（飲食店経営者様・一般の方）
高品質なジビエをリーズナブルな価格で仕入れたいと思ってはいませんか？
以下のページより詳細をお聞かせください。
ジビエを売りたい方がいたときに、ご連絡させていただきます。
