【住所】京都府船井郡京丹波町塩田谷大将軍10番地1
【URL】http://www.kyototanba.net/
【ジビエの種類】鹿肉、猪肉

お店の紹介

「京丹波自然工房」は、京都府船井郡京丹波町にある、鹿肉・猪肉の通販を行う、ネットショップです。
近年京都の農山村では、鹿・猪等の獣害動物による農作物への被害が深刻であり、そこで駆除・捕獲された、特に鹿の有効活用が課題となっていました。
猪はぼたん鍋等で一定の需要がありましたが、鹿は一部の農家で自家消費される程度でほとんど販路がなかったからです。
鹿肉は高タンパクで、鉄分も豊富、それでいて低脂肪でカロリーも低くヘルシーで、無添加の天然素材。
そんな素晴らしい鹿肉を多くの人に食べてもらいたい、そんな気持ちから設立された、京丹波自然工房です。
そうした鹿肉の他、猪肉の販売がされています。
支払方法は、クレジットカード、商品代引、銀行振込、ゆうちょ振替、ゆうちょ銀行振込から選べます。

ジビエの販売情報

京都府船井郡京丹波町にある、鹿肉・猪肉の通販を行う、ネットショップ「京丹波自然工房」では、農作物被害への対策として駆除・捕獲された、鹿肉・猪肉の販売をしています。
鹿肉は、ロース、もも肉、ウデ肉(ショルダー)、首肉(ネック)、ミンチ。
猪肉は、ロース、バラ肉、ミンチ。その他、加工品として、ソーセージ、まんじゅう、鍋スープ等が販売されています。
鹿は、森の緑を食べ、野山を駆け巡っているので、高タンパクで脂肪が少なく、ビタミン・ミネラルも多く、鉄分も豊富で、とても健康によいお肉です。
初めての方向けに、京都もみじセット、京都ぼたんセットも販売されています。

ジビエを売りたい方(猟師・販売業社様)

鹿や猪を獲っているけど、売り先がなくて困ってはいませんか?

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ジビエを買いたい方(飲食店経営者様・一般の方)

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